ACEITE DE CADE

Aceite de cade*. Se obtiene por destilación seca de las partes leñosas del Juniperus oxycedrus (Fam. Cupresaceae). Se prepara en el sur de Francia, España y Yugoslavia.

El destilado se deja reposar durante 15‑20 días por lo menos, con lo que se forman tres capas: 1) capa :inferior de brea; 2) capa intermedia acuosa; 3) capa superior oleosa. Esta última es separada y constituye el aceite de cade.

El aceite de cade es un líquido pardo‑rojizo o negruzco, y oleoso. Olor empireumático; sabor aromático, amargo y acre.

Los principales componentes del aceite de cade son sesquiterpenos (por ejemplo, cadineno, p. 457) y compuestos fenólicos (guayacol, etil‑guayacol y cresol).

El aceite de cade se ha empleado durante siglos con fines veterinarios y se ha prescrito para enfermedades de la piel.

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